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Gesundes Essen kann wie eine Medizin wirken. Das glaubt nicht nur der Ernährungsexperte Jörn Klasen.
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So kann beispielsweise eine tägliche Handvoll Mandeln dem Körper einen wahren Schub Energie bringen und wichtige Nährstoffe liefern, isst man jedoch gleich die ganze Tüte wird dieser positive Effekt ins Gegenteil umgekehrt.
Es ist nicht so ganz einfach mit Lebensmitteln Krankheiten zu heilen, denn der Bedarf an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich.
Ernährungsexperten halten jedoch Therapiepläne bereit, die interessante Anhaltspunkte geben. Wer also eine Ernährungsumstellung plant, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder einfach nur präventiv, sollte sich unbedingt ganz individuell von einem Experten für Ernährung beraten lassen. Wenn der behandelnde Arzt es aus gesundheitlichen Gründen für notwendig erachtet eine Umstellung der Ernährung vorzunehmen und dies verordnet, übernehmen die Krankenkassen die Kosten für eine Beratung ganz oder zumindest anteilig.