Diabetes Gesellschaften fordern von der Politik, dass auf besonders ungesunde Nahrungsmittel der volle Mehrwertsteuersatz von 19% erhoben werden soll.
Hintergrund:
Übergewicht gilt als Risikofaktor für eine Vielzahl von Krankheiten. Mit Übergewicht sind meistens auch Bluthochdruck und erhöhte Cholesterinwerte verbunden, die das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen. Auch eine erhöhte Anfälligkeit für verschiedene Krebserkrankungen wird diskutiert.
Wenn wegen der Überernährung und der vermehrten Fettzellen große Mengen an Fett im Blut kursieren, wird weniger Zucker (Glucose) verarbeitet und der Blutzuckerspiegel steigt. Auf Dauer wird so die Blutzuckerregulation gestört, was zur Entwicklung einer Insulinresistenz führt. Das heißt, die Organe werden unfähig, den Zucker aus dem Blut aufzunehmen und zu verwerten. Durch diese Stoffwechselstörung wird ein Teufelskreis von Reaktionen in Gang gesetzt, die wiederum die Gewichtszunahme weiter verstärken: Der Appetit nimmt zu, der Blutzuckerspiegel bleibt erhöht, die Insulinresistenz verstärkt sich weiter.